für 500 ml benötigt man:
200 ml ungesüßte Sojamilch (zimmerwarm!)
ca 300 ml neutrales Pflanzenöl (Sonnenblumen- oder Rapsöl)
2 EL Senf
1 Zitrone
Meersalz
Pfeffer
(evtl. Kala Namak zum Nachwürzen)
Tipp: ein Nachwürzen mit wenig Kala Namak verleiht der Majo den typischen Eigengeschmack (schmeckt aber auch ohne) - Kala Namak gibt es z. B. im Globus
Güdingen -
Tipp: Wem die Konsistenz nicht fest genug ist, kann zum Schluß noch eine kalte Pellkartoffel mitmixen, die darin enthaltene Stärke festigt die Majo nochmals (ist aber normalerweise nicht mehr notwendig)